甘肃唯一！“环县羊羔肉”成为“国家队运动员备战保障产品”

发布会宣传海报。

发布会舞台。

发布会会场。

与会人员观看环县羊肉宣传片。

参加发布会新闻媒体记者一瞥。

　　新甘肃客户端北京讯（新甘肃·甘肃日报记者 安志鹏）记者从6月18日上午国家体育总局训练局和环县在北京举行的新闻发布会上获悉，经过严格检测检验和层层筛选评比，“环县羊羔肉”列入国家体育总局训练局“国家队运动员备战保障产品”，成为甘肃省唯一入选的农产品。

国家体育总局训练局和环县政府签署《产品保障协议书》。

　　发布会上，环县县委副书记、县长何英禅现场介绍了环县羊产业和羊肉产品有关情况，国家体育总局训练局和环县政府共同签署了《产品保障协议书》，奥运会女排冠军杨昊、宋妮娜、魏秋月共同为“环县羊羔肉”颁发了“体育·训练局国家队运动员备战保障产品”证书，与会嘉宾现场品鉴了“环县羊肉十八吃”。

　　环县羊肉给大家留下了深刻印象。

　　国际烹饪大师张培荣说：“环县羊肉肥瘦相间，肉质细腻，口感清香，有韧性和弹性，具有高蛋白低脂肪的鲜明特点。”

奥运会女排冠军杨昊、宋妮娜、魏秋月颁发证书。

　　奥运冠军杨昊说：“环县肉羊不膻、不腻、不柴，味道鲜美，蛋白质含量高，脂肪含量低，对于运动员而言，摄入环县羊肉对体能是很好的补充。”

　　据中国农科院农产品加工研究所测定，环县黑山羊蛋白质、脂肪、氨基酸含量分别为21.87%、3.28%、18.87%；环县滩羊蛋白质、脂肪、氨基酸含量分别为21.2%、4.92%、22.11%；湖羊蛋白质、脂肪、氨基酸含量分别为21.1%、3.39%、16.75%，且富含人体必须的10多种矿物质，经常食用，对增进免疫力十分有益。

环县羊肉产品展示区。

　　为保障羊肉品质，环县大力推广绿色有机饲喂，开展“无规定动物疫病区”创建，通过全面检测净化、向屠宰厂派驻官方兽医和二维码质量安全溯源管理，保证了从生产到餐桌的品质与安全。环县还按照国际标准开发“中盛环有”系列产品130多种，“环县羊羔肉”荣获全国十佳羊肉品牌等殊荣。

　　“国家体育总局训练局被称为冠军的摇篮，与环县的合作，背后是对高标准的要求。运动员每天的营养摄入对其训练效果和身体健康都会产生重要影响，所以训练局在食品保障上优选全国上等食材。”国家体育总局训练局局长刘大庆说，运动员吃科学、吃合理、吃营养的要求与环县羊肉绿色、环保、健康的特点高度契合，“环县羊羔肉”成为“国家队运动员备战保障产品”，一定会为体育健儿的营养健康保驾护航，助力中国体育事业再创辉煌。