羊歌唱响“中国羊谷”——甘肃省庆祝2021年中国农民丰收节大会暨中国·环县首届羊羔肉美食文化旅游周开幕侧记

羊歌唱响“中国羊谷”

——甘肃省庆祝2021年中国农民丰收节大会暨中国·环县首届羊羔肉美食文化旅游周开幕侧记

　　陇东报记者 李文 杨蕊

　　秋降人间地气爽，良辰好景留芳香。九月的环州大地遍地金黄，环江两岸牧草飘香。

　　人头攒动，灯笼高挂，这是迷人的秋季，丰收的秋季。9月23日，在环县中国羊肉养生城——环州故城景福门前，甘肃省庆祝2021年中国农民丰收节大会暨中国·环县首届羊羔肉美食文化旅游周盛大开幕。

　　一首歌曲豪情满怀，一曲舞蹈精彩纷呈。美景喜迎远方宾朋，环州故城五彩斑斓，开幕仪式在曼妙的歌舞《盛世欢歌》中拉开大幕，歌舞、唢呐、快板……精彩纷呈的演出在开幕式上大放异彩。

　　“五谷丰登，百业兴旺，我们怀着满腔的豪情奔向新的未来。砥砺奋进，继往开来，我们迈着雄健的步伐踏上新的征程……势把养羊进行到底！”声声快板道出了环县羊产业红红火火的发展现状，唱出了环县人民养羊的坚定决心。看！“小羊羔”摇头摆尾、活蹦乱跳，面露灿烂纯真的笑容，孩子们用灵动的表演栩栩如生地展示着《环县的羊跑出了山沟沟》。“为了今天开幕式，我们已经排练好久了，经常一会儿躺地上一会儿爬起来，虽然有些累，但是能扮演可爱的小羊羔，我们很开心。”小羊羔扮演者环县幼儿园的小朋友杨多多手舞足蹈地说道。每个小朋友都笑得像花一样，展现出小羊羔走出环县山沟沟的喜悦。“等我长大了，我要让更多的人知道我们环县的羊羔肉有多好吃，让他们都来环县逛一逛！”

　　巍巍宋塔，悠悠环江，诉说着这里的岁月悠长；红色遗迹，红歌嘹亮，印证着这方热土的悲壮与辉煌。环州故城主要依托境内秦代长城、萧关古道、灵武古台、宋代砖塔、明代老城等历史遗迹，环县道情皮影、香包刺绣等非遗文化，陇东窑洞、传统技艺等民俗文化，环县羊羔肉、小杂粮、黄米酒等美食文化，以“又见”手法原生原态原貌原味地再现环县历史记忆、文化记忆、生活记忆、饮食记忆，是集宋城穿越体验、民俗休闲娱乐、特产美食品鉴、观光康养度假于一体的复合型旅游景区和活态古城。

　　环州故城是民间艺术和风味小吃的“文化长廊”，也是“望得见山，看得见水，记得住乡愁”的欢乐农庄。这里有“千嶂层叠，长烟落日”的壮美画卷，也有“萧关古道，丝路汉唐”的华彩乐章。

　　走进环州，相约故城。除了内涵丰富的历史人文，还有味美鲜嫩的环县羊羔肉。谈起环县羊产业，环县中盛羊业负责人陈延锋胸有成竹、信心满满地说：“借助资源和技术优势，我们建立了环县羊产业扶贫模式，通过设置市场保护价，确保当地养殖户与企业共同受益、共赢发展。我们的使命就是让环县羊羔肉能够走出家门，走向更广阔的舞台。”

　　近年来，环县全力发展草羊产业，通过招商引资引进了中盛公司，建成了年可屠宰100万只羊的肉羊屠宰加工厂，还建成了368个养殖专业合作社、38个专业育肥合作社，推行“龙头企业+合作社+农户”的产业发展模式，形成了“种养加销”一条龙全产业链条。通过发挥政府政策导向优势、龙头企业市场优势、合作社主体优势、村集体组织优势、农户基础优势，坚持各方优势互补、利益共享，全面构建政、企、社、村、户“五位一体”肉羊产业联合体，促进小农户对接大市场，推动了肉羊产业高质量发展。

　　今年6月，中共中央、国务院授予曲子镇西沟村党支部“全国先进基层党组织”称号，此前，该村党支部书记刘小兵荣获“全国脱贫攻坚先进个人”荣誉称号。谈起环县草羊产业的“西沟模式”，刘小兵总有几分自豪，“这几年我们村构建了‘户户入社、组组建社、九社联合、村社合一’的产业发展组织体系，群众增收明显。我们计划到2025年，力争把西沟村打造成甘肃省种草养羊亿元专业村、舍饲绿色养羊第一村。”

　　近年来，环县城乡巨变，面貌焕然一新，尤其是省农牧厅的大力支持，犹如化雨春风，深情吹遍了沟沟壑壑，让这里的牧羊人成了新时代的科技养殖专家。从“二羊争骄”到“三羊开泰”，从“牧羊新区”到“中国羊谷”，羊乡越来越美，羊农越来越富，如今的环县羊羔肉已味香九州、“羊”名天下。