兰州新区部分幼儿园率先执行陪餐制度

新区部分幼儿园率先执行陪餐制度

　　每日甘肃网4月3日讯 据兰州日报报道（兰州日报社全媒体记者张建平）根据教育部、国家市场监督管理总局、国家卫生健康委员会等部委联合出台的《学校食品安全与营养健康管理规定》，4月1日起，全国中小学幼儿园要建立集中用餐陪餐制度，每餐要有学校负责人与学生共同用餐，并做好陪餐记录。记者了解到，兰州新区部分幼儿园已开始执行陪餐制度。

　　4月1日，临近午饭时间，在新区实验幼儿园，记者看到孩子们正在教室里等候分餐、用餐，当天负责陪餐的中一班班主任刘婉仪已经提前开始试餐。

　　据新区实验幼儿园园长芦秀红介绍，该园从今年3月19日就开始试行陪餐制度，园方固定了包括园长在内的4名行政管理人员、9个班的班主任轮流试餐，每天和200多个孩子们吃一样的菜、喝一样的汤。“陪餐制度能让我们及时掌握孩子们在园内用餐的情况，并对餐食质量、食堂人员操作规范等进行监督。

　　在新区第二幼儿园教师陪餐登记表上记者看到，除了饭菜质量，陪餐教师还对卫生状况、服务情况进行了评价。

　　新区第四幼儿园园长方建爱告诉记者，除执行陪餐制度外，第四幼儿园还向家长群发送学生用餐小视频，家长可以通过视频直观地看到孩子们在园内实时就餐的情况。

　　目前，新区开设食堂的6家公办幼儿园都已全部试行了陪餐制度。