【探访兰州夜经济】释放夜市潜能 打造深夜食堂

　　买买买吃吃吃

　　夜间也能逍遥行

　　通知明确提出，要创新多元化夜间购物、餐饮消费模式，推出一批具有地域化、常态化、特色化、体验性、参与性、互动性强的夜间消费产品和活动。

　　开展“陇原夜购”体验活动。策划“购物节”、“购物周”、“购物夜”、“限时特价”、“夜间让利”、“迎国庆促销月”等系列主题购物活动，推动商场、超市、购物中心、商业广场等实体零售企业延长营业时间，引导“华润万家”、“苏宁易购”、“正大优鲜”等企业建设24小时便利店。打造“夜品美味”体验活动。延伸举办“兰洽会”美食节等永不落幕的美食体验活动；和“陇原夜购”联动开展“传统小吃节”、“啤酒节”、“餐饮嘉年华”、“名店名菜周”、“名厨名师制作夜”、“现场制作互动参与夜”、“名菜名点品尝夜”等餐饮夜场活动。

　　积极引进名店名品、名厨名师、名菜名点，丰富消费内涵，提高消费品质，激发消费热情。同时，对同质化、脸谱化、常态化经营环境、模式、管理进行脱胎换骨式改造。加大招店引品力度，引进一批国际国内一线名店名品，丰富商品品种品类，提高商品品质品牌，满足不同消费需求，提升消费内涵质量。扩大陇菜影响力，发展陇菜18系、24宴。加大招厨引菜力度，引进一批国际国内知名菜系菜品和名厨名师、招牌菜，增加菜系菜品、名厨名师、名品名点，满足不同民族、不同饮食习惯、不同消费层级需求，丰富饮食文化，形成合璧中西、融合四方的餐饮格局。