俏厨娘
制作特色春饼
春天吃春饼有“咬春”的意思，还有人们对“一年之计在于春”的美好祝愿。今天跟着小编一起来学学春饼的做法。
春饼的饼皮是用面粉做成的。先将面粉用开水略烫，揉均匀，制成薄饼后烙制。
原料:春饼皮、土豆、红尖椒、黑木耳、胡萝卜等。
做法:将土豆、红尖椒、黑木耳、胡萝卜切成丝；在锅里放油，先放红椒丝、木耳丝、胡萝卜丝爆炒，再把土豆丝倒入，迅速翻炒，加入盐、胡椒粉、糖、醋后出锅；将炒好的食材直接用春饼皮一包，美味的春饼就做成了。文/轩轩
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