记者给您讲述兰州高原夏菜的“台前幕后”故事（下）——从高原出发 去漂洋过海

　　2 从“卖菜铁三角”到千帆竞发

　　“高原夏菜发展快，势如破竹地大步迈，生产规模在扩大，种植面积也增大，遵循自然来栽培，精心播种细施肥，品种达到三百多……甘蓝长出来是绿油油，还有青菜花的玉冠和绿洲，菜用豌豆不常见，那把国内市场占了个遍……”

　　2008年7月，广州，江南市场。

　　清晨的宁静，被清脆的兰州快板声打破。一座写有“兰州高原夏菜现场推介”字样的红色拱门和摆放整齐的来自大西北兰州的甘蓝、娃娃菜、西兰花等二十多种高原夏菜及宣传展板，吸引了各经销商和周边住户前来观看。

　　“兰州地处高原，气候干燥，早晚温差大，没有虫害，因为日常充分，蔬菜的品质都很好……”当时抽调在兰州市农业技术推广中心技术的宋海慧在现场为大家讲解。

　　在2003年，为了打开高原夏菜的销路，兰州农业部门便采取“请进来”模式，邀请南方的蔬菜企业和经销商到兰州参观高原夏菜种植基地，扩大影响力。

　　要让高原夏菜走出去，还得走向更广阔的天地。

　　2008年7月，当时的兰州市农村局决定“走出去”。

　　可走出去推介还是第一次，具体该怎么做？似乎没有抓手。

　　时任兰州市农牧局副局长的才吉安有丰富的推介经验，她负责打前站，和南方农业部门、农贸市场对接。时任产业处处长的张要玉对接兰州各高原夏菜经销商，充分准备各种菜品，用冷链车运往南方。加上宋海慧在现场从技术方面讲解高原夏菜的优势，以及各种种植技术。她们被大家称作“卖菜铁三角”。

　　就这样，走进一座城市，晚上搭建宣传展台，第二天进行宣传推介，第三天撤离。高原夏菜的推介从珠三角到长三角，一个个大型农贸市场轮番宣传。也正是这样直观的宣传、推介，让更多的蔬菜经销商和市民知道了兰州高原夏菜的名字和好处。

　　“看到‘兰包真好吃，如假包换’的字样，我很激动。”宋海慧说，第二年，她进入杭州市场时，看到一些菜场原本被当地人称作包心菜的甘蓝面前，已然写着“兰包”字样。兰州包心菜已经深入人心，后来又因这甘蓝有天然甜味，还被称为“甜包”。

　　2006年开始，兰州市通过举办产销对接活动、参加国内大型产销对接会、展会，在重点终端销售城市举办专场推介会等方式大力宣传推介高原夏菜。当年，外销量达到70万吨。

　　随后外销量稳步增长。尤其是近两年，兰州市通过产业扶贫，大力组织榆中、永登等贫困地区的冷凉蔬菜走出去，外销量明显增加。

　　产品好不好，质量安全是生命线。

　　初夏季节，榆中县不管是在川区的三角城乡，还是二阴地区的马坡、新营乡，错落有致的菜地里，一张张黄板甚是醒目。因为蚜虫有趋黄性，这种黄板就代替了农药。

　　为了把好绿色安全关，打出高原夏菜优质品牌。兰州高原夏菜种植区，不仅采用黄板灭杀蚜虫，还采用滴灌，微喷水肥一体化技术减少蔬菜农药、化肥的使用，以此打造高原夏菜优良品质。

　　同时，兰州市还采取多种措施严把蔬菜质量安全关，实行产前、产中、产后的全程监管。

　　在榆中县农业技术中心农产品质量安全检测站，化验员刘霞将早晨从菜地采收来的芹菜切碎、称量，通过仪器检测农药含量。

　　“菜农采收的菜要外运，必须要有当地乡政府开的农产品产地准出证明，蔬菜保鲜库还要出具农产品质量安全检测证书。”榆中县农业技术中心农产品质量安全检测站站长许丽芸说，如今，县里41座蔬菜保鲜库和专业合作社也都配备了农残速测仪，进行全面检测，保证菜品的质量。

　　为维护好生命线，兰州市在全市范围内取缔了高毒、高残留农药的销售许可，全面推行高原夏菜无公害标准化生产技术。探索实施蔬菜质量管理追溯体系，推行了“联户联保”组织化管理模式，逐步实现了生产全程无公害控制，蔬菜质量安全水平显著提升。

　　在国家农业部连续多年对全国37个大中城市进行蔬菜质量安全例行监测中，兰州市的综合排名始终名列前茅。现在，榆中县被确定为国家级无公害农产品生产示范基地和出口蔬菜质量安全示范区。

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