在下午举行的主旨演讲环节，中国海洋大学功能性乳及益生菌工程研究中心教授张兰威以《牦牛乳营养与健康》为主题进行了演讲，西北民族大学生命科学与工程学院博士高丹丹以《牦牛乳ACE抑制钛研究进展》为主题进行了演讲。随后，部分专家学者、嘉宾以及企业家们，就甘南牦牛乳如何发展、牦牛乳功能如何开发以及牦牛乳未来的发展方向，进行了高峰对话。
此次重量级论坛，甘肃新媒体集团还通过客户端、网站等平台进行了全程直播。其中，新甘肃客户端视频+图文直播，截至8月7日17:30，阅读量58.21万，图文直播共发布直播报道152条，包括文字报道113条，图片报道39条；截至8月7日18:00，本次论坛在微赞平台上的视频直播点击量达到103.27万人次，现场制作的一条抖音点击量达到5万+ ，点赞量上千人次。
论坛现场
来自上海、浙江、山东等地的多家省外媒体及省内媒体现场报道2019牦牛乳产业发展论坛。
甘肃新媒体集团派出强大阵容，对本次论坛进行现场视频+图文直播。
甘肃新媒体集团全媒体直播车今日首次亮相。
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